Recept kip gorgonzola met tagliatelle

recept kip gorgonzola
Het werd weer eens tijd om een van mijn lievelings gerechtenย met jullie te delen. En nee, dit keer een niet zo healthy recept. Maar wel onwijs lekker! Lees je mee?

Hou je van pasta, kip en ben je stiekem net als ik ook een kaasmonster? Dan is dit verrukkelijke recept echt iets voor jou. Het is tenslotte niet voor niets mijn lievelingseten. Vandaag maken we tagliatelle met kip en een heerlijke gorgonzola kaassaus!

Benodigdheden Kip
Gorgonzola (4pers):

2 kleine kippen
200 gram kippendijen
grote zak tagliatelle
zakje kipkruiden (traditioneel)
50 gr boter
1 prei
1 rode paprika
100 ml kippenbouilon
100 ml droge witte wijn
100 ml vermouth
250 gr gorgonzola
2 bekertjes creme fraiche
50 gram gepelde walnoten
zakje rucola sla

Bereidingswijze Kip Gorgonzola:

Verdeel de kippen in vier stukken, wrijf de stukken in met kipkruiden en verhit de boter in een grote braadpan. Braad de stukken kip allemaal aan alle kanten lichtbruin. Voeg een scheutje van de kippenbouillon toe en braad de kipstukken in 30 minuten gaar.

Snijd ondertussen de prei en rode paprika in de lengte door en snij ze in dunne reepjes.

Haal de kipstukken uit de pan en voeg de overgebleven bouillon, de wijn en de vermouth toe. Breng dit nu aan de kook en laat dit 5 minuten zachtjes kopen. Gooi dan de paprika en prei in de braadpan.

Roer nu de verkruimelde gorgonzola en de crรจme fraische erdoor. Laat de kaas smelten en de saus binden. Leg de kipstukken terug in de saus en laat ze nog 5 minuten zachtjes sudderen.

recept kip gorgonzola

Serveer dit gerecht in een grote schaal met tagliatelle. Strooi de walnoten en rucola over het gerecht.

Voor dit recept moet je wel wat tijd vrij maken, maar geloof me, uiteindelijk is het het zo waard. Een perfect gerecht om te maken wanneer je mensen over de vloer krijgt!

Eet smakelijk!

Kyara

Reacties

Reacties

You Might Also Like...

No Comments

Leave a Reply

CommentLuv badge