Gezonde salade van rode bieten, spinazie en tonijn

witTijd voor een gezonde salade. Maar, spinazie als salade? Yes! Niet alleen erg lekker, maar ook laag in calorieën, vullend en voedzaam. Daarnaast heeft deze salade geen dressing nodig, omdat het citroensap al een fris smaakje geeft. Scheelt ook weer in calorieën!

 

Ingrediënten:

100 gram bladspinazie
50 gram rode kool
100 gram tonijn (in water)
1 paprika
klein handje pompoenpitten
klein handje walnoten
citroensap van een halve citroen
snufje peper en zout

Bereidingswijze:

De spinazie bladeren en rode kool leg je in een grote kom/schaal. Laat het tonijnblik uitlekken en doe dit bovenop de spinazie en rode kool.

Snij nu de paprika in stukken en leg deze ook in de schaal. Strooi de pompoenpitten, walnoten en de peper en zout over de salade heen. Tot slot knijp je het sap van een halve citroen uit over de salade. Pas op voor de citroenpitten, die wil je natuurlijk niet in de salade hebben.

 

Gezonde salade

Om deze gezonde salade op te leuken, kun je bijvoorbeeld avocado, basilicum, cherrytomaatjes, augurkjes of pijnboompitjes toevoegen.

Deze salade toch niet echt jouw smaak? Bekijk dan dit recept.

Eet smakelijk!

 

Reacties

Reacties

You Might Also Like...

No Comments

Leave a Reply

CommentLuv badge